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 こんなの届きました
                    
                        DVC00274.jpg
 
丁寧に梱包してくれてるし
MINTIA(ミンティア)もこんなに種類があるんだぁと発見

友達が、私が食べているのをみて送ってくれました

当分助かります
ありがとう
2010.10.20 / Top↑
先日、レオンに会いたいと言って頂いたお客様がお友達と一緒にランチを食べに来てくれました
お越し頂く日を伺っていたので、レオンも久しぶりに店に来ました

昨日はランチの時間にお客様が重なったので、私1人でバタバタとしていたのですが(笑)

でも店内は、賑わっていて嬉しかったです
レオンもお客様とお会い出来て良かったです

夕方にお越し頂いたお客様達も、カウンターで座って話しをしている間に段々と話が弾み

いつのまにか仲良くなっていました
最後は「またお会いしましょう」とお別れしていたので、良い出会いになったのかなと、嬉しかったです。

こんな風にお客様同士が仲良く慣れる店が理想的で、そういった雰囲気を作っていけたら良いなと思っています


さいごに宝ショット
DVC00272.jpg

子供の頃のレオンです
2010.10.15 / Top↑
ランチプレートのスープを今まではジャガイモのスープだったのですが、秋という事でかぼちゃに変えました
生のまま切ろうとすると固いので、私はラップをしてレンジでチンしてから切っています[emoji:i-199


DVC00266.jpg
最初にタマネギとセロリをしんなりするまで炒めた後に、かぼちゃを炒め、ブイヨンでグツグツ煮込んでいきます
DVC00244.jpg
後はフードプロセッサーにかけ、ペースト状にしたら、さらに牛乳と生クリームを加え煮込んでいきます
最後に塩とこしょうで味を整えます。

プレートに付けるとこんな感じになります
DVC00267.jpg
2010.10.15 / Top↑
最近なんだか、人からモノを良く頂く機会が多いです  

今日も、ミント、レモンバーム、ジャーマンカモミールを頂きました
DVC00259.jpg
 

ミントは紅茶にもケーキの飾りにも使えますね

ジャーマンカモミールはハーブティにすると体を温めて風邪の防止にも効果がありますし 
不眠症にも効果があるみたいですよっ  

レモンバームは丈夫なハーブなので、育てやすいかと思います。
レモンの香りを持っているので、細かく刻んでドレッシングやマヨネーズの隠し味にも良いかもしれませんね


そして、、

DVC00260.jpg
 
ダリアです
こちらもまた違う方から頂いたのですが、私の好きな黄色だったので、店内の目立つ場所に飾らせて頂きました 
植物があると良いですね 
大切に育てていきたいと思います。


ちなみに以前、お客様から頂いたパキラグングン成長中です
DVC00262.jpg

2010.10.08 / Top↑
昨日は、中学2年生のコンクールの打ち上げで15名お越し頂きました 

一人で料理とか大丈夫かなぁと、ちょっとドキドキしていたのですが、なんとか時間までには用意出来ました2010年10月5日火曜日 打ち上げパーティ
スパゲティ、キッシュ2種、サンドウィッチ3種、唐揚げとポテト。
飲み物はセルフにしてもらいました。

2010年10月5日火曜日 打ち上げパーティ

デザートはスイートポテトとお祝いのケーキです 
 DVC00251.jpg

ホールの大きいケーキを作ったのですが
ケーキを出した時、みんなが写メを撮るのに並んでくれました

喜んでくれたみたいだったので嬉しかったです 
上は、ケーキをカットした写真です。

ダーツとビリヤードでは、かなり楽しんでもらえたらしく盛り上がっていました2010年10月5日火曜日 打ち上げパーティ2010年10月5日火曜日 打ち上げパーティ

本当に元気で少し圧倒してしまいましたが、店内も賑やかになって私も楽しかったです


自分が作ったケーキで、
楽しい時や嬉しい時が、更に良い思い出になる為に、少しでも役に立てたらイイなぁと思っています

この日は、私にとっても貴重な一日となりました

2010.10.06 / Top↑

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